麦焼酎　いいちこシルエット

ロサンゼルス・インターナショナル・スピリッツ・コンペティション2018 「カテゴリー最高賞受賞」

この香り、この深み。「いいちこシルエット」は、うまさの「いいちこ」をいっそう深めた本格焼酎です。吟味を重ねた「いいちこ」の原酒に全麹造り原酒と樫樽貯蔵酒をほどよくブレンド。飲みやすく、奥の深い酒に仕上げました。水割り、オン・ザ・ロック、そしてお湯割りで。その磨きぬかれたうまさを、お楽しみください。

ひたすら磨いたいいちこです。

「いいちこシルエット」は、うまさの「いいちこ」をいっそう深めた本格焼酎です。吟味を重ねた「いいちこ」の原酒に全麹造り原酒と樫樽貯蔵酒をほどよくブレンド。飲みやすく、奥の深い酒に仕上げました。

すべては品質のために。

「いいちこ」の酒造場は豊かな自然の中にあります。原料や水を選び抜き、技術のすべてを傾けて、酒は醸されます。すべては品質のために。この姿勢は、いままでも、そしてこれからも、決して変わることはありません。

「いいちこシルエット」の香りを深み

大麦・大麦麹は酵母や水とともに仕込まれ、深く複雑な発酵を経て、いい香りと深いうまみをつくります。さらに味わいの決め手となる蒸溜過程でも、香りをいかす減圧蒸溜とうまみを引き出す常圧蒸溜とを絶妙に組み合わせ、その両立を図りました。

全麹造り原酒とは

「全麹造り」は仕込みのすべてを、手間を掛けて造った大麦麹だけを原料に行う贅沢な原酒造りです。通常、蒸した大麦《蒸麦》を使用するところに手間を掛けて造った大麦麹を使用しています。「全麹造り」すなわち「全量大麦麹」で造ると、まろやかでコクのある、深い旨みをひめた原酒がうまれます。

おすすめの飲み方は

「いいちこシルエット」はうまさのいいちこを いっそう深めた本格焼酎です。 これからの季節にはお湯割りがおすすめです。その磨きぬかれたうまさをお楽しみください。

アルコール分　２５度
原料米品種　大麦・大麦麹
産地　大分県