番外山田錦 游|白龍酒造
¥1,155 – ¥2,310 税込
720mℓ - 1800mℓ
等外米を使用しているため数量限定！仄かなマスカットのような香りと適度な瑞々しさ、柔らかさが口中に広がり全体のふくらみと切れ味のバランスは、等外米でもさすが山田錦です。お好みで冷や、燗をお楽しみいただけます。酒米なので等外米になっても通常のお米だと十分な大きさです。
tasting image
コクのある厚み、旨味がしっかりしているため、味の濃い料理と合わせても抜群に美味しいです。燗にしても美味しいです。
水は万年雪を湛えた霊峰白山から流れる雪解け水が、長い年月をかけ土壌のミネラルをたっぷりと吸収しながら自然に濾過された柔らかな伏流水を。米は、蔵人や篤農家と契約栽培した山田錦や福井県産米を。醸し人は、永平寺の風土を知り尽くし、酒造りへの熱い情熱・探究心を持つ杜氏、蔵人たち。そこから生まれる游は、フルーティな香りでしっかりとしたうまみも感じる芳醇でキリッとした辛口のお酒です。新しいコンセプトの酒を造るのは造り手にとっても、緊張と愉しみです。
等外米を使用しているため数量限定！仄かなマスカットのような香りと適度な瑞々しさ、柔らかさが口中に広がり全体のふくらみと切れ味のバランスは、等外米でもさすが山田錦です。お好みで冷や燗をお楽しみいただけます。
芳醇超辛口シリーズ『游（ゆう）』純米大吟醸や純米吟醸を気軽に楽しんで頂きたいと言う想いから生まれた新ブランド「游」。
アルコール分 １５.５度
原料米品種 等外山田錦
精米歩合 ７０％
日本酒度 ＋９
飲用適温 １５℃ ~５５℃
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