【夏季限定】純米吟醸 雪室囲い|白龍酒造

720mℓ

天然の雪を利用した冷蔵庫(雪室囲い)です。雪の雪氷熱エネルギー(クリーンエネルギー)で貯蔵品を冷やします。なのでよい熟成ができるといわれています。今年できた新酒を、振動も光もない室温２℃に保たれた雪室に３ヶ月間寝かせました。

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お酒にとってストレス(振動・光・温度変化など)の少ない環境「雪室」に貯蔵することでびっくりするほど優しく透き通るような味わいになります。